2024-12-20 08:30:39
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不知道大家是不是和我一样，天气一冷，就爱吃一点甜的。
自从给大家分享菜谱之后，我就很少去外面吃甜品了，周末的时候就窝在家里，研究一些甜品菜谱。
在我的甜品清单里我最爱的还是巧克力了。
虽说吃巧克力的容易胖，但是它真的能让人心情变得很好，特别是阴雨天，一份香浓的巧克力就能挥走一天的阴霾。
就像电影《浓情巧克力》里面朱丽叶▪比诺什说的：你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。
今天就来给大家分享我非常喜欢的这款——巧克力砖。
浓浓的巧克力香气在舌尖缠绵，每一口都带着柔滑的奶香和幸福的甜蜜，入口即化，滋味香醇，让人无法拒绝。
点击蓝字查看做法视频：巧克力方砖
72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克、
淡奶油150克、低筋面粉15克、鸡蛋3个
糖10克，可可粉20克
要买这种烘焙用的黑、白巧克力豆，隔热水融化，搅拌至顺滑（72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克）
分三次加入3个鸡蛋，加一个搅拌均匀再放下一个。
再加150g淡奶油翻拌均匀，加入10g白糖，筛入15g低筋面粉，翻拌均匀。
这里我用的是16×9.8×7cm的模具，在模具里面抹黄油，面糊倒入模具，震出气泡震平表面。
在烤盘里面倒入一碗水，用上下火160度，烤35分钟左右。
烤好后包上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时就可以了！
最后撒点可可粉超精致！