自制简单好吃的小点心 ，简单好上手，营养又健康

一、红糖枣糕

配料：红枣180g、鸡蛋6颗、红糖70g，低筋面粉150g、玉米油60g

步骤：

1. 红枣洗净去核，切小块备用；
2. 破壁机250ml清水放入切好的红枣块搅打成泥；
3. 准备无油无水的容器，打入6个鸡蛋以及红糖打发备用；

4.分批次筛入低筋面粉，用翻拌的手法不停搅拌均匀；

5.最后加入打好的枣泥以及玉米油，用相同手法搅拌均匀；

6.倒入模具，盖上保鲜膜，戳小洞透气，开水上锅40分钟即可。

二、红薯驼奶布丁

配料：红薯150g、驼奶粉15g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、模具

步骤：

1. 红薯清水洗净去皮切大块，上锅蒸熟；
2. 蒸熟的红薯取出搅打成泥，筛入低筋面粉以及少许的水，揉成光滑的面团；
3. 模具内部刷油方便脱模，把红薯面团分小块放进模具，将模具四周填满；

4.鸡蛋里加驼奶粉，搅拌均匀。这里我用的是畅哺|优驼奶粉，过筛后口感会更加地细腻；

5.将过滤好的蛋奶液倒入刚才的模具中，上锅隔水蒸20分钟，取出放凉即可。

三、奶香米糕

配料：鸡蛋6个、驼奶粉25g、玉米面200g、黑芝麻少许（不喜欢可以忽略）

步骤：

1. 准备无水无油的容器打入6个鸡蛋，用打蛋器打发至颜色发白即可；
2. 往打好的蛋液内加入跟上述同款的畅哺|优驼驼奶粉以及玉米面，想要口感更细腻可以过一下筛，没有玉米面粉，可以选择同重量的低筋面粉进行操作；

3.使用翻拌的手法将蛋奶糊搅拌至无颗粒的糊状；

4.模具铺油纸，倒面糊，震出气泡，热水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟即可。