炸苹果的做法是什么（教你做炸苹果，切一切炸一炸，香甜绵软）

苹果里含有丰富的维生素和膳食纤维，多吃苹果皮肤还会越来越细腻。苹果炸着吃，每周吃两次，香甜绵软营养多，常吃皮肤细腻还有光泽。

炸苹果和拔丝苹果的做法有一些不同，炸苹果想要外皮酥脆，最重要的一点就是要裹上面包糠，家里没有面包糠的朋友可以去超市买一点，平时想炸鸡肉或者排骨，也可以裹上面包糠，裹了面包糠的苹果比拔丝苹果好吃多了，外表更加金黄，吃着也更香甜，自从做了这种炸苹果，孩子就不爱吃拔丝苹果，家里只要做炸苹果，孩子能吃一大盘，平时也可以当成零食吃，大人孩子都非常喜欢。

首先准备几个苹果，先将苹果清洗干净，再把苹果削去外皮，把苹果的核去掉，再切成小块，把切好的苹果块放到小碗中，另准备一个空碗，在碗里面打入两颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再将搅好的鸡蛋液倒入苹果块中，用筷子翻拌均匀，让每一块苹果都均匀的裹上鸡蛋液，再加入两勺玉米淀粉，用筷子再搅拌均匀。

另准备一个盘子，在盘子上倒上面包糠，将裹好蛋液的苹果块放到面包糠上，翻滚几下都裹满就可以，锅里倒油，油温烧至六成热时就可以下入苹果，等苹果炸一会，炸至定型就可翻动了，大约炸一分钟，看到表面金黄就可以捞出控油了。

做这个炸苹果块有几个地方需要注意，第一点，苹果要切成小块，苹果的核要去掉，第二点，苹果裹上蛋液后，要加入玉米淀粉，这样炸出来的苹果块比较脆，如果加面粉就会结块，吃着口感不够好，第三点，苹果块放到油锅中，不要立马搅动，这个时候如果翻动就会把苹果弄坏，等定型后再翻动。